Активни угаљ који се користи у прехрамбеној индустрији

Технологија
Серија активног угља у облику праха или гранула се прави од дрвета или угља или љуске воћа или кокосове љуске, произведене физичким или хемијским методама активације.

Карактеристике
Серија активног угља је развила структуру пора, брзу деколоризацију и кратко време филтрације итд.

Апликација
Основна сврха употребе активног угља у храни је уклањање пигмента, подешавање мириса, дезодорација, уклањање колоида, уклањање супстанци које спречавају кристализацију и побољшавају стабилност производа.
Дивља се користи у адсорпцији течне фазе, као што је рафинисање течног шећера, пића, јестивог уља, алкохола, аминокиселина.Посебно погодан за пречишћавање и деколоризацију, као што су шећер од трске, шећер од цвекле, скроб шећер, млечни шећер, меласа, ксилоза, ксилитол, малтоза, кока кола, пепси, конзерванс, сахарин, натријум глутамат, лимунска киселина, пектин, желатин и есс зачин, глицерин, уље каноле, палмино уље и заслађивач итд.